One Pot Pasta Healthy & Protéiné : Envie d’un repas healthy, protéiné et facile à préparer ? Ce One Pot Pasta au poulet coche presque toutes les cases.
Des pâtes complètes. Du poulet. Des légumes. Une sauce généreuse. Et surtout, une préparation très simple.
Le principe du One Pot Pasta est justement là : tout préparer dans un seul récipient. Résultat, un plat complet et peu de vaisselle. Plutôt appréciable après une journée chargée !
Un One Pot Pasta riche en protéines
Manger équilibré ne signifie pas supprimer les pâtes ou le fromage.
Au contraire, les féculents peuvent parfaitement trouver leur place dans l’alimentation d’une personne active ou sportive. Ici, les pâtes complètes apportent notamment des glucides, tandis que le poulet constitue la principale source de protéines.
La courgette, la tomate et l’oignon viennent compléter le plat. Enfin, la feta et la mozzarella apportent du goût et une texture encore plus crémeuse.
On obtient ainsi un repas généreux et facile à intégrer dans une alimentation équilibrée.
Les ingrédients pour 4 portions
Pour préparer ce One Pot Pasta protéiné, il vous faut :
- 200 g de pâtes complètes crues
- 500 g de blanc de poulet
- 500 g de courgettes
- 1 oignon rouge
- 400 g de pulpe de tomate
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 300 ml d’eau
- 150 g de feta
- 50 g de mozzarella râpée
- Ail en poudre
- Curry
- Sel
- Poivre selon les goûts
Les épices peuvent évidemment être adaptées. Paprika fumé, piment, herbes de Provence ou basilic fonctionnent également très bien.
Comment préparer ce One Pot Pasta healthy ?
La préparation est particulièrement rapide. Commencez par couper le blanc de poulet en morceaux. Découpez ensuite les courgettes et émincez l’oignon rouge.
Placez les pâtes crues dans un grand plat. Ajoutez le poulet et les légumes. Versez ensuite la pulpe de tomate, le concentré et l’eau.
Ajoutez la feta, la mozzarella et les épices. Puis mélangez soigneusement l’ensemble afin de répartir les ingrédients.
Il ne reste plus qu’à laisser cuire jusqu’à obtenir des pâtes tendres et un poulet parfaitement cuit. Surveillez néanmoins la cuisson. Selon les pâtes utilisées, il peut être nécessaire d’ajouter un peu d’eau. À la fin, mélangez une dernière fois. La feta et la mozzarella vont alors se mêler à la tomate pour former une sauce crémeuse et gourmande.
Environ 47 g de protéines par portion
L’intérêt de cette recette réside aussi dans son apport en protéines. D’après les valeurs de la recette d’origine, une portion apporte approximativement :
500 kcal | 47 g de protéines | 46 g de glucides | 14 g de lipides
Ces valeurs restent toutefois indicatives. Elles peuvent varier sensiblement selon les pâtes, le poulet et surtout les fromages utilisés. Avec quatre portions préparées à l’avance, cette recette fonctionne également très bien en meal prep. Direction les boîtes hermétiques et le déjeuner du lendemain est déjà réglé.
Une recette adaptée aux sportifs
Après un entraînement de running, de trail ou une séance de renforcement, l’alimentation participe à la récupération.
Les protéines contribuent au maintien et au développement de la masse musculaire. Les glucides ont également leur intérêt, notamment pour reconstituer les réserves énergétiques sollicitées pendant l’effort. Ce One Pot Pasta associe justement ces deux macronutriments dans un repas facile à préparer.
Et contrairement à certaines idées reçues, chercher à perdre du poids ne signifie pas nécessairement supprimer les pâtes ou le fromage. C’est avant tout l’apport énergétique global, la taille des portions et l’équilibre alimentaire sur la durée qui comptent.
One Pot Pasta protéiné : healthy peut aussi rimer avec gourmand
Cette recette montre surtout qu’un repas équilibré n’a aucune obligation d’être triste. Du poulet, des pâtes complètes, des légumes, une sauce tomate crémeuse et un peu de fromage : difficile de faire beaucoup plus simple.
En prime, vous pouvez préparer quatre repas en une seule cuisson. Healthy, pratique et gourmand. Pour une fois, les trois arrivent à manger dans la même assiette.
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